Restauracja Burkaty Białka Tatrzańska
Tradycyjna kuchnia regionalna
i polska z nutą finezji
Zapraszamy do Restauracji Burkaty miejsca, w którym smak Podhala spotyka się z kunsztem nowoczesnej kuchni. Tutaj, w sercu Białki Tatrzańskiej, w otoczeniu gór i potoku płynącego tuż za oknami, tworzymy kulinarne doświadczenia oparte na lokalnych produktach i tradycyjnych recepturach.
Nasza kuchnia to podróż przez aromaty i smaki regionu, od klasycznej kwaśnicy z babcinego przepisu, przez pstrąga z górskiego potoku, aż po słodkie zakończenie w postaci domowej szarlotki z lodami. Serwujemy także bogate, urozmaicone śniadania, które dodadzą energii przed dniem pełnym górskich wrażeń.
Po dniu spędzonym na stoku lub szlaku, warto zatrzymać się na chwilę w naszej restauracji. Rozgrzewające wino grzane według domowej receptury lub aromatyczna kawa z deserem pozwolą Państwu na moment zapomnienia i błogiego relaksu.
Menu Restauracji Burkaty
Szef kuchni poleca
| TATAR WOŁOWY mięso wołowe, jajko, cebula, ogórek konserwowy, kapary, oliwa, pieczarki marynowane, musztarda, grzanki | 56 PLN |
| CHŁODNIK zupa sezonowa podawana na zimno na bazie buraka, kefiru i jogurtu ze świeżym ogórkiem, rzodkiewką, koperkiem i jajkiem | 28 PLN |
| ŻEBRO GLAZUROWANE BBQ podane na dębinie z grulami pieczonymi i ogórkiem kiszonym | 69 PLN |
| GRILLOWANY KOTLET SCHABOWY Z BOCZKIEM ziemniakami opiekanymi i surówką z czerwonej kapusty, sosem tatarskim | 59 PLN |
| PIEROGI WŁASNEJ ROBOTY Z SEREM OWCZYM, BRYNDZĄ I SZPINAKIEM, ŚMIETANĄ I PARMEZANEM | 42 PLN |
Zupy
| ŻUREK BIAŁCAŃSKI z białą kiełbasą, ziemniakami i jajkiem | 28 PLN |
| ZUPA POMIDOROWA z makaronem | 25 PLN |
| ROSÓŁ DOMOWY z makaronem | 25 PLN |
Pierogi własnej roboty
| PIEROGI Z SEREM z ziemniakami i cebulką | 39 PLN |
| PIEROGI Z MIĘSEM z boczkiem i cebulką | 39 PLN |
| PIEROGI Z JAGODAMI i słodką śmietaną | 39 PLN |
| PIEROGI Z TRUSKAWKAMI i słodką śmietaną | 39 PLN |
Dania dla dzieci
| ZUPA POMIDOROWA z makaronem | 18 pln |
| ROSÓŁ DOMOWY z makaronem | 18 PLN |
| STRIPSY DROBIOWE z frytkami, mizeria ze śmietaną | 36 PLN |
| NALEŚNIKI Z SEREM lub KREMEM CZEKOLADOWO-ORZECHOWYM | 26 PLN |
| FRYTKI Z KETCHUPEM | 20 PLN |
Dania główne
| PLACKI PO ZBÓJNICKU z gulaszem wieprzowym i kwaśną śmietaną. podhalańskim serem wędzonym i ogórkiem kiszonym | 54 PLN |
| PSTRĄG BIAŁCZAŃSKI PIECZONY z grulami pieczonymi, masłem czosnkowym, surówką z kiszonej kapusty | 69 PLN |
| FILET Z SANDACZA W CHRUPIĄCEJ PANIERCE podany z frytkami i surówką z kiszonej kapusty | 74 PLN |
| TRADYCYJNY KOTLET SCHABOWY smażony na smalcu z puree ziemniaczanym, mizeria ze śmietaną | 58 PLN |
| GRILLOWANA PIERŚ Z KURCZAKA podana z żurawiną, frytkami i czerwoną kapustą | 57 PLN |
| FILET Z KURCZAKA SUPREME SOUS VIDE Z KOSTKĄ z puree ziemniaczanym, mix sałat z sosem winegret | 59 PLN |
| BURGER BURKATY mięso wołowe, sałata, ogórek konserwowy, pomidor, frytki, sos francuski. cebulka prażona | 52 PLN |
Rezerwacje stolików
Rezerwacje stolików
Restauracja Burkaty
to miejsce, w którym tradycja spotyka się ze smakiem i gościnnością. Niezależnie, czy szukają Państwo rodzinnego obiadu, romantycznej kolacji czy miejsca na spotkanie z przyjaciółmi u nas zawsze czeka ciepła atmosfera i kuchnia, która zostaje w pamięci.
Przyjęcia okolicznościowe w Restauracji Burkaty
Wesela, chrzciny, komunie, jubileusze
zorganizujemy dla Ciebie ten wyjątkowy dzień
Każda uroczystość zasługuje na niezapomnianą oprawę. W Restauracji Burkaty tworzymy wyjątkowe wydarzenia, w których smak, elegancja i górski klimat łączą się w harmonijną całość. Dzięki niezwykłej scenerii, profesjonalnej obsłudze oraz dbałości o każdy szczegół, przygotujemy dla Państwa przyjęcie na najwyższym poziomie niezależnie od okazji.
Organizujemy wesela, chrzciny, komunie, jubileusze, urodziny, rocznice i wszelkiego rodzaju przyjęcia rodzinne czy firmowe. Każde wydarzenie planujemy indywidualnie – tak, by w pełni odzwierciedlało charakter uroczystości i osobowość naszych Gości.
Dwie wyjątkowe przestrzenie do wyboru
Nasza restauracja to eleganckie wnętrze, które pomieści do 70 osób. To idealne miejsce na kameralne, stylowe przyjęcia z serwowanym menu. Uroczysty obiad lub kolacja mogą zostać uzupełnione o wystawny bufet lub słodki stół z wypiekami z naszej cukierni.
Z kolei Chata Burkata inspirowana regionalnym klimatem Podhala, to przestrzeń stworzona do radosnych biesiad. Mieści nawet 150 osób i doskonale sprawdza się podczas przyjęć w stylu góralskim, z bufetem, stołem wiejskim lub kolacją grillową w luźniejszej, serdecznej atmosferze.
Kuchnia, która zachwyca
O kulinarną stronę wydarzeń dba nasz wybitny Szef Kuchni, który z pasją realizuje zarówno tradycyjne receptury, jak i autorskie pomysły Gości. Menu opracowujemy indywidualnie od klasycznych dań kuchni polskiej po regionalne specjały i nowoczesne kompozycje. Całość może uzupełnić bogata oferta deserów i ciast z naszej cukierni, przygotowywanych na miejscu.
Twoje przyjęcie
w dobrych rękach
Wiemy, jak ważne są uroczystości rodzinne. Dlatego do każdego wydarzenia podchodzimy z sercem słuchamy, doradzamy i dbamy o każdy szczegół, by ten dzień był dokładnie taki, jak sobie Państwo wymarzyli. Zadbamy o dekoracje stołów, muzykę, ustawienie sali i przebieg całego wydarzenia tak, aby mogli Państwo w pełni cieszyć się wspólnymi chwilami.
Skontaktuj się z nami,
aby zaplanować przyjęcie:
